根據提供的信息，以下是一些推薦的威士忌酒吧及其特點：
Nikka Blender』s Bar - 這家酒吧位於東京，不僅展示了一甲公司的所有系列威士忌，還提供詳細的介紹。調酒師可以教你如何辨別不同威士忌之間的細微差別，甚至教你如何自己動手調酒，製作出屬於你自己的威士忌。
Apollo - 位於東京銀座的阿波羅爵士酒吧，是一個適合放鬆的地方。在這裡，你可以選擇一個好位置，點上一杯心儀的日威，慢慢放鬆平日裡緊繃的神經。
Tsurukame Bar - 鶴龜酒吧收藏了多款優質威士忌，如山崎12年、三得利響17年以及竹鶴21年等。酒吧內的深色木質家具和皮革內飾營造出舒適的氛圍，讓你在此享受好酒的同時感到身心愉悅。此外，這家酒吧除了收取酒費以外，不會再收取小費或其他任何費用，酒價也非常親民。
Hibiya Bar Whisky S & Hibiya Bar Whisky S II - 日比谷威士忌酒吧S和日比谷威士忌酒吧S2提供多種威士忌選擇，適合喜歡探索不同風味威士忌的愛好者。
以上酒吧均提供了獨特的體驗和豐富的威士忌選擇，適合不同喜好的威士忌愛好者。