子彈頭辣椒是什麼

辣椒品種

子彈頭辣椒是一種辣椒品種，屬於朝天椒的一種。

這種辣椒因其外形短粗，類似子彈，而得名“子彈頭辣椒”。子彈頭辣椒原產於泰國，後被引入中國，在中國的大部分地區都有栽培，尤其是河南、河北、貴州和四川等地。這種辣椒的果實較小，辣度較高，常用於製作幹辣椒產品。在烹飪中，子彈頭辣椒因其均衡的香辣味而廣泛應用於川菜、火鍋和泡菜等菜品的製作中。