存貨週轉天數是指企業從取得存貨開始，至消耗、銷售爲止所經歷的平均天數。
存貨週轉天數越短，表明存貨變現的速度越快，存貨佔用資金的時間越短，存貨管理工作效率越高。相反，存貨週轉天數越長，說明存貨變現速度越慢，佔用資金的時間越長。計算存貨週轉天數的公式爲：存貨週轉天數=365/存貨週轉次數，其中存貨週轉次數=主營業務成本/存貨平均金額，存貨平均金額=（期初金額+期末金額）/2。
需要注意的是，存貨週轉天數並不是越少越好，也不是越多越好，因爲存貨過多會佔用過多的資金，造成資源浪費。在特定的生產經營條件下，企業存在一箇最佳的存貨水平。