孜然羊肉是哪裡菜

新疆菜

孜然羊肉是新疆菜。以下是孜然羊肉的詳細介紹：

孜然羊肉的主要食材包括羊後腿肉、香菜葉和孜然，還會配以各種佐料。

孜然羊肉的口感鮮嫩，味道濃郁，具有開胃和祛風的效果。

孜然羊肉不僅在新疆廣受歡迎，也在很多其他城市有售，但最地道的孜然羊肉味道仍然是在新疆品嘗。

此外，孜然是維吾爾語中指的「安息茴香」，這種調料源自中亞地區，現屬於伊朗一帶。