孟加拉國的飲食文化豐富多樣,以下是一些代表性的孟加拉美食:
拉杜(Roshogolla):這是一種由奶製成的甜品,以白糖為原料,煮熟後浸泡在糖漿中,冷卻後變得鬆軟。
喀什米爾皮拉乳餅(Kashmiri Pilau):由米飯、羊肉、蔬菜和各種香料組成,以其豐富的香料味道和柔軟的羊肉而聞名。
酸辣魚(Sorshe Ilish):使用伊利斑鯊魚製作,以鮮嫩的魚肉和芥末醬汁著名,特別的風味和細膩口感。
孟加拉蔬菜咖喱(Bangladeshi Vegetable Curry):由蔬菜、香料、辣椒和椰子奶油醬汁製成,辣度和味道可調。
麵餅塔卡利(Paratha):用麵粉、油和鹽製成的麵餅,可單獨食用或搭配炒蛋、咖喱或優酪乳。
馬和雞肉咖喱(Mughlai Chicken Biryani):由長粒米、雞肉和各種香料製成,通常在節日和特殊場合供應。
二宮煎餃(Singara):由土豆、豌豆和香料製成,通常在下午茶時間食用,外皮脆皮,內餡鮮嫩。
辣辣的蝦咖喱(Prawn Curry):由新鮮的蝦、大蒜、洋蔥和各種香料製成,以濃郁的香料味道和蝦肉的豐滿口感聞名。
孟加拉香蕉(Himsagar Banana):特有的香氣和柔軟口感,作為甜點或早餐的一部分。
喀什米爾牛肉咖喱(Kashmiri Gosht):以牛肉、香料和堅果為主要材料,豐富的香料味道、嫩滑的肉質和濃郁的醬汁。
此外,孟加拉的乾淨衛生手抓飯和蔬菜瑪莎拉拌鷹嘴豆也是值得嘗試的美食。