安徽毛豆腐的製作方法如下：
將毛豆腐掰成小塊，準備一些豬肉、乾香菇、青紅椒、生薑、大蒜等食材。
鍋中倒入食用油，小火慢煎毛豆腐，每一面都煎至金黃，然後盛出備用。
鍋中加油，放入豬肉煸炒至出油脂，加入生薑、大蒜和香菇丁繼續煸炒。
放入毛豆腐，加入料酒、香醋、老抽、生抽、蒸魚豉油、魚露、十三香和水，用中小火燜煮，最後用大火收汁。
此外，也可以根據個人口味加入小辣椒片、椒鹽、水磨辣醬等調味料，增加風味。這道菜可以搭配苦蕨或其他素菜，豐富口感。完成後的毛豆腐可以撒上一些小蔥作為裝飾。
安徽毛豆腐的製作方法如下：
將毛豆腐掰成小塊，準備一些豬肉、乾香菇、青紅椒、生薑、大蒜等食材。
鍋中倒入食用油，小火慢煎毛豆腐，每一面都煎至金黃，然後盛出備用。
鍋中加油，放入豬肉煸炒至出油脂，加入生薑、大蒜和香菇丁繼續煸炒。
放入毛豆腐，加入料酒、香醋、老抽、生抽、蒸魚豉油、魚露、十三香和水，用中小火燜煮，最後用大火收汁。
此外，也可以根據個人口味加入小辣椒片、椒鹽、水磨辣醬等調味料，增加風味。這道菜可以搭配苦蕨或其他素菜，豐富口感。完成後的毛豆腐可以撒上一些小蔥作為裝飾。