使用電烤箱的步驟主要包括首次使用前的準備、預熱、烘烤、清潔和安全注意事項。以下是詳細介紹：
首次使用前的準備。新買的電烤箱在首次使用前需要進行一些準備。首先，使用溫水清潔烤架和烤盤，並用浸有清潔劑的溼布擦拭烤箱內部，然後等待烤箱完全乾燥。之後，可以進行空烤，這有助於去除異味，在空烤過程中，可能會有一些異味和煙霧，這是正常現象。空烤完成後，打開烤箱門進行通風散熱，並再次清潔烤箱。
預熱。在烘烤食物之前，需要預熱烤箱至指定溫度，這通常需要大約10分鐘。預熱時間不宜過長，以免影響烤箱壽命。
烘烤。將食物放入已預熱的烤箱中，根據食物的種類和重量適當調整烹飪時間，注意在烘烤過程中避免頻繁打開爐門，以免熱量散失，並且適合時翻動食物，使其受熱均勻。
清潔。使用電烤箱後，需要及時清潔，可以用溼布擦拭烤箱內外，保持烤箱的衛生和良好性能。
安全注意事項。在使用電烤箱時，需要注意安全，特別是在烤箱加熱時，內部和外部表面都非常熱，要小心燙傷。使用烤盤手柄，避免觸碰加熱部位。
選擇合適的烤箱容器。根據不同的食物選擇合適的烤箱容器，對於電烤箱，雖然金屬烤盤和烤網可以在大多數情況下使用，但最好還是選擇耐熱的玻璃或陶瓷容器。