安格斯牛肉是一種優質牛肉，可以通過多種方式烹飪。以下是幾種不同的安格斯牛肉烹飪方法：
啫啫煲。將安格斯牛小排切成厚片，加入蒜、小洋蔥、鮮花椒、紅椒和蔥段。提前準備一個由姜、蔥、蒜和特製的啫啫汁（包括花椒油、啫啫醬、醬油、料酒、胡椒粉和澱粉）調製的醬料。先炸香蔥和蒜，再加入牛肉走油定型，然後快速回鍋煎制，加入鹽和醬油調味。
迷迭香煎安格斯肉眼牛排。將牛肉在冷藏室解凍一晚，然後常溫放置30分鐘。大蒜橫刀切開備用。煎牛排時不需要加油，因為肉眼牛排本身帶有油脂。使用黃油並在煎好後靜置5分鐘，讓肌肉纖維鬆弛，使肉質更鮮嫩多汁。
番茄燉牛肉。將牛肉切成喜歡的大小，用蔥、姜、料酒去腥。熱鍋冷油，加入番茄翻炒至出汁，然後加入牛肉和其他調味料如鹽、老抽、味極鮮、蚝油，最後加開水轉入燉鍋，小火燉1.5小時。
以上方法都能充分展現安格斯牛肉的獨特風味和質感。