宋朝的茶文化非常豐富和成熟，主要體現在以下幾個方面：
茶的種植、採制和烹茶技藝都在宋代得到了顯著的提升，茶業重心開始南移，建茶（廣義的武夷茶區）崛起，貢茶院南遷至福建建安北苑，成為中國團茶、餅茶製作的主要技術中心。
宋朝出現了多種與茶相關的文化特徵，如茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶譜、茶詩、茶畫、茶學、茶故事和茶藝等。
鬥茶是一種流行的茶藝比賽，不僅在士大夫中流行，平民也喜愛。鬥茶的規則包括多人共斗或兩人捉對「廝殺」，三斗二勝，目的是看誰的茶葉、茶水出眾，茶藝更高超。
宋朝飲茶方式由唐代的煎茶法演變成點茶法，這是一種將茶葉末放在茶碗裡，注入少量沸水調成糊狀，然後再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動的方法。
宋朝的茶館非常興盛，成為人們社交和文化交流的重要場所。茶館除了提供茶水，還有各類小吃和點心，為品茶增添了更多的樂趣。
宋朝文人創作了大量與茶相關的詩詞、書畫，茶文化與文學藝術緊密結合，構成文人士大夫詩書生活與閒適情志的重要部分。
宋朝還出現了專業的品茶社團，如官員組成的「湯社」、佛教徒的「千人社」等，這些社團進一步推動了茶文化的發展。
總之，宋朝的茶文化不僅體現在飲茶和制茶技藝的提升上，還深入到社會各個階層的生活中，成為文化、社交和藝術的重要表現形式。