一種生產和貿易方式
定牌加工，也被稱為貼牌生產或OEM（Original Equipment Manufacture），是一種生產和貿易方式。
在這種方式中，加工企業接受境外商標權人或授權使用人的委託，按照委託方的要求加工產品，並在產品上貼附委託方提供的商標。所有加工後的產品都交付給境外委託人，由委託人向境內企業支付加工費。這種方式通常涉及來料加工、來樣加工和來件裝配業務。
定牌加工的特點是品牌生產者不直接生產產品，而是利用自己掌握的關鍵核心技術負責設計和開發新產品，並控制銷售渠道，而具體的加工任務則交給其他的生產企業來完成。