定食是什麼

套餐

定食是一種套餐，通常包括米飯、主菜、醬湯或清湯，以及一些配菜和醃菜。

定食在日本餐廳中較爲常見，其特點是份量固定、配菜標準化，如豬軟骨、鰻魚、豬扒、天婦羅等，通常控制在100克左右，旨在實現食物的均衡與適量。在韓國，定食（韓定食）指的是一種傳統的韓式套餐，它沿襲了朝鮮時代宮廷菜的傳統風味，通常包括多種小菜和主食。總的來說，無論在日本還是韓國，定食都強調營養均衡和適量飲食的重要性。