客家水粄是什麼

客家風味小喫

客家水粄是一種傳統的客家風味小喫，屬於粵菜系客家菜。它是由水和米物理結合製作而成，口感軟嫩，適合各個年齡段的人食用。水粄的製作方法與碗粿相似，但在配料上有所不同，常見的口味有原味、芋頭和黑糖等。爲了增加風味，通常會搭配韭菜、菜圃、小豆乾等配料，這些配料能夠充分展現客家風味。水粄不僅是一種食物，也是客家人逢年過節時必備的傳統點心，深受許多人的喜愛。