宣威火腿是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是幾種製作宣威火腿的方法：
蒸宣威火腿。將火腿切片擺盤，注意選擇肥瘦相間的火腿。蒸十分鐘左右，直到肥肉部分呈現透明色即可。
火腿炒烏雞肉。先將烏雞肉清洗乾淨，浸泡十分鐘並清洗。在鍋中加熱油，放入薑片和乾辣椒炒香，然後加入火腿片和烏雞肉。用火腿油炒至雞肉微微發白，加入草果粉去腥味。倒入開水煮沸後，加入乾酸木瓜片和適量鹽。最後加入小米椒段再燉煮十分鐘，出鍋前加入小蔥段提味。
炒宣威火腿。選擇火腿的中方部位，切成薄片。在鍋中加油，炒至火腿肥肉透明，然後加入青椒炒至斷生即可出鍋。
此外，還可以根據個人口味搭配不同的蔬菜，如鮮竹筍、花椰菜、萵筍、土豆或茭白等，以中和火腿的鹹味。