製作家常嫩豆腐的方法有很多種，這裡提供幾種流行的做法：
痲婆豆腐。將嫩豆腐切塊，用沸水焯後瀝乾。鍋中加油，放入蔥姜蒜末、豆瓣醬和辣椒醬炒香，加入豬肉末炒熟，調入醬油、料酒、鹽和糖。將豆腐加入鍋中，輕輕煮熟，最後撒上蔥花提味。
魚香豆腐。將嫩豆腐切塊，用沸水焯水後瀝乾。鍋中加油，爆香蔥姜蒜末，加入肉末炒熟，再加入豆瓣醬、甜麵醬、醬油、料酒、糖、鹽調味，最後加入雞蛋清和澱粉水勾芡，撒上蔥花。
糖醋豆腐。將豆腐切塊，裹上澱粉後煎至金黃。調一碗糖醋汁，倒入鍋中煮至濃稠，加入煎好的豆腐翻炒均勻，最後撒上蔥花和熟芝痲。
豆腐丸子。將瘦肉、胡蘿蔔和豆腐混合，加入調味料和麵包糠後炸至金黃。
東北老豆腐。將豆腐切塊，放入鍋中煮開撈出。製作一個調味醬汁，倒入裝有豆腐的碗中，拌勻即可。
涼拌痲辣豆腐。將豆腐切丁焯水後，加入調味料和香菜拌勻。
娃娃菜燉豆腐。將豆腐和娃娃菜燉煮，加入火腿、木耳等配料，調味後燉至入味。
醬汁豆腐。將豆腐切塊，淋上雞蛋液後煎炒。製作調味醬汁，加入豆腐中煮入味。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法嘗試。