家常小蛋糕是一種簡單易做的甜點,有多種不同的做法。以下是一種常見的做法:
準備材料。雞蛋若幹個,低筋麵粉,白糖或糖粉,牛奶,色拉油或玉米油,香草精(可選),泡打粉(可選)。
製作過程。將雞蛋和糖放入碗中,用打蛋器打發至體積增大,顏色發白。分次加入牛奶、色拉油和香草精,攪拌均勻。篩入低筋麵粉和泡打粉,輕輕攪拌至無乾粉。將麵糊倒入模具或紙杯中,約八分滿。可在麵糊上撒上適量的白芝痲或其他裝飾。預熱烤箱至170度左右,烘烤15至20分鐘,直到蛋糕表面金黃且熟透。
這只是其中一種做法,可以根據個人口味和喜好調整材料和步驟。例如,可以加入不同的調味料或果醬來變化口味。