家常桃酥是一種非常受歡迎的傳統中式點心，以其酥脆的口感和濃郁的香味而聞名。製作家常桃酥的主要材料包括低筋麵粉、黃油、棉白糖、蛋黃、杏仁粉、玉米澱粉、泡打粉和鹽。製作過程包括將黃油和棉白糖打發至發白，然後分次加入蛋黃混合均勻，接著篩入低筋麵粉、杏仁粉、玉米澱粉、泡打粉和鹽，攪拌至沒有乾粉後用手揉成麵團。將麵團分成小份，搓成圓團，在中間戳一個洞，撒上少許黑芝痲，最後放入預熱好的烤箱中烘烤至金黃酥脆。
在製作桃酥時，可以根據個人口味和需求調整材料比例，比如減少油脂和糖的量以降低甜度；如果沒有低筋麵粉，可以用中筋麵粉和玉米澱粉按4:1的比例混合替代。此外，根據自家烤箱的特性調整烘烤溫度和時間也很重要。烘烤完成後，桃酥應該完全冷卻後再食用，以達到最佳的酥脆口感。