家常炒菜有很多種，例如：
白玉菇炒雞蛋。將白玉菇和木耳焯水後，與炒好的雞蛋、蔥、姜、小米辣等混合，加入調味料翻炒。
韭菜苔炒肉絲。先將豬肉切絲醃製，再與韭菜苔、紅椒、綠豆芽等蔬菜一起炒制，調味後即可出鍋。
家常豆腐。使用老豆腐、木耳、線椒等食材，加入蒜末、生抽、蚝油等調味料燉煮至收汁。
油燜大蝦。蝦與蒜末、薑末、蔥段等炒香，加入調好的醬汁燜煮至收汁。
青椒火腿土豆片。土豆片和火腿腸先炒，再加入青椒翻炒，最後加入調味料。
花椰菜炒香菇。香菇和花椰菜先焯水，再與蒜末一起炒，加入調味料後即可出鍋。
蚝油生菜。生菜焯水後，與蒜末一起炒，最後加入調好的醬汁燜煮至沸騰。
這些方法都是以簡單易做、味道鮮美為特點，適合日常家庭烹飪。