家常荔枝肉的做法如下：
準備前腿肉或豬裡脊肉，切成小塊或條狀，用刀背拍散以增加肉的嫩度。
在肉中加入適量的胡椒粉、生抽、蚝油、魚露、雞精、雞蛋（可選）和地瓜粉（或玉米澱粉），抓拌均勻，使肉塊均勻裹上澱粉。
準備土豆（或馬蹄），去皮切塊，同時準備黃甜椒和紅甜椒，切成小塊或條狀。
調製荔枝肉的糖醋汁，將蒜切成末，加入生抽、香醋、番茄醬、甜辣醬、白糖、胡椒粉和清水，攪拌均勻。
鍋中倒入油，油溫六成熱時，下入肉塊炸至定型，然後炸至金黃色，撈出瀝乾油。
油溫再次升高後，將肉塊進行復炸，以增加酥脆感。
鍋中留少許底油，下入蒜末和蔥末炒香，然後倒入調好的糖醋汁，大火煮至濃稠。
將炸好的肉塊和土豆塊放入鍋中，快速翻炒均勻，使每塊肉都裹上糖醋汁。
最後撒上蔥花和白芝痲（可選），即可出鍋裝盤。
這種做法使荔枝肉外焦里嫩，口感酸酸甜甜，形似荔枝，非常適合家庭食用。