家常菜的烹飪方法多種多樣，以下是一些常見的家常菜做法：
包菜炒雞蛋。包菜洗淨撕成小塊，雞蛋打入碗中攪散。熱鍋倒油，炒熟雞蛋盛出。鍋中再加少許油，放入蒜片和幹辣椒炒香，加入包菜炒軟，再加入雞蛋、鹽和雞精調味。
海鮮菇炒土豆片。海鮮菇燙熟後撈出備用，土豆切片。鍋中加油，放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香，加入土豆翻炒，再加少許水燜熟，加生抽、蠔油調味，最後加入海鮮菇和青椒。
大蔥炒豆腐。豆腐切條，鍋中加油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，加入豆腐和青椒，再加鹽、雞精調味。
香菇炒肉片。豬肉切片醃製，香菇切片，黃瓜和胡蘿蔔切片。鍋中加水，香菇焯水後，鍋中加油，炒熟肉片，加入香菇、黃瓜、胡蘿蔔和調料炒勻。
西紅柿炒茄子。茄子切條，加鹽醃製。鍋中加油，炒熟茄子，加老抽、生抽和糖調味，最後加入西紅柿和少許白糖炒勻。
宮保雞丁。雞腿肉切丁醃製，準備料汁（糖、醋、醬油、鹽、澱粉）。鍋中加油，炒熟雞丁，加入料汁和花生米炒勻。
四季豆炒肉絲。肉絲醃製，四季豆切絲。鍋中加油，先炒肉絲，再加入四季豆和調料炒勻。
口水雞。雞腿煮熟後切塊，準備料汁（辣椒油、花椒油、花生醬、生抽、香醋、食鹽、白糖、白芝麻）。將雞肉和料汁拌勻。
涼拌皮蛋。皮蛋切塊，加入蒜末、小米椒、熱油和調料拌勻。
清蒸茄子。茄子洗淨切條，蒸熟後加入蒜末、小米椒、熱油和調料拌勻。
這些菜品的做法簡單易學，適合家庭日常烹飪。