家常豆腐怎麼煎

家常豆腐煎制的方法如下：

準備豆腐。選擇老豆腐，並將其切成大約1釐米厚的長條，這樣不容易碎。

熱鍋加油。使用不粘鍋，加熱後加入少許花生油或食用油。

煎豆腐。將豆腐條放入鍋中，用小火慢煎，一面煎至金黃色後再翻面煎另一面，在煎制過程中不要翻動豆腐，以免碎掉。

調味。在煎制過程中，可以撒上適量的鹽和其他調味料，如蔥花、蒜末、辣椒等，根據個人口味調整。

完成。將豆腐煎至兩面金黃，然後起鍋碼好，即可享用。