製作家庭蒸蛋糕的方法如下：
準備材料。通常需要雞蛋、糖、牛奶、麵粉（中筋或低筋）、泡打粉（可選）等。
準備工具。需要一個無水無油的容器，用於混合蛋糕糊，還需要一個蒸鍋。
分離蛋黃和蛋白。將雞蛋打入無水無油的容器中，用打蛋器將蛋黃和蛋白分離。
打發蛋白。在蛋白中加入幾滴白醋或檸檬汁，可以幫助穩定蛋白霜，用打蛋器將蛋白打發至提起打蛋器有小尖峰的狀態。
混合蛋黃和蛋白。將蛋黃加入到蛋白中，用翻拌或切拌的方式混合均勻。
加入液體和粉類。向混合物中加入牛奶、水、玉米油或食用油、麵粉、泡打粉等，繼續用翻拌或切拌的方式混合均勻，直到麵糊細膩無顆粒。
蒸製。將麵糊倒入模具中，可以在模具底部和周圍塗抹一層黃油或食用油，防止粘連，然後在蒸鍋中加入適量的水，水開後將模具放入蒸鍋中，蒸製時間根據模具大小和蛋糕厚度調整，一般為20至40分鐘。
冷卻和脫模。蒸好後讓蛋糕在模具中冷卻一段時間，然後小心地取出蛋糕，如果使用的是活底模具，可以輕輕晃動模具，使蛋糕鬆動後脫模。
這種蒸蛋糕的做法簡單，口感細膩，適合家庭製作。