製作家庭蛋糕的方法有多種，以下是一些常見的步驟：
蛋清和蛋黃分離。蛋黃中加入白糖，攪拌至融化，加入檸檬汁去腥，然後加入色拉油、牛奶和麵粉，攪拌至無顆粒狀態。
蛋白中加入白糖和檸檬汁，使用電動打蛋器打發至硬性發泡。
將三分之一的蛋白糊放入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中，繼續翻拌均勻。
將蛋糕糊倒入模具中，輕輕摔打排出氣泡，預熱烤箱後，將蛋糕放入烤箱中，設定適宜的溫度和時間烘烤。
烤制完成後，取出蛋糕，晾涼後脫模。
不同的蛋糕如朱古力蛋糕、草莓慕斯蛋糕等，會在基本步驟上增加特定的材料和步驟。另外，還有一些簡單的蛋糕製作方法，如使用家用蛋糕預拌粉和雞蛋等，無需分離蛋清和蛋黃，直接攪拌後烘烤即可。每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和所需技能水平進行選擇。