容量法原理，也稱為容量分析法，是一種基於化學反應的定量分析方法。其基本原理是將一定體積的待測組分溶液置於容器中，然後向其中加入已知濃度的試劑，通過滴定管逐滴加入，直到待測組分與試劑之間發生化學反應，達到計量關係。此時，停止加入試劑，這一過程稱為滴定。滴定時所加入的試劑與待測組分的物質的量之比恰好符合化學反應的計量關係，這一點稱為等當點或化學計量點。
根據加入的試劑濃度和體積，以及待測組分的體積和它們之間的計量關係，可以計算出待測組分的濃度。這種方法利用了化學反應的等量反應原理，通過三個已知參數（試劑濃度、體積和待測組分的體積），可以快速計算出未知的第四個參數（待測組分的濃度）。
例如，在水分測定中，卡爾費休法就是基於R. W. Bunsen描述的反應：I2+SO2+ 2 H2O → 2HI + H2SO4。這個反應可以在含有過量二氧化硫的無水環境中測定水分含量。實驗證明甲醇是合適的溶劑。為了讓反應平衡向右邊進行，需要中和反應過程產生的酸（HI和H2SO4），卡爾費休使用吡啶來實現這個目標。