製作寶寶泥可以參考以下步驟:
準備麪粉、塔塔粉、鹽和油等材料。首先將麪粉、塔塔粉和鹽混合在一起攪拌均勻。
將油液倒入混合好的麪粉中,繼續攪拌至充分混合。
燒開水,將開水倒入麪粉混合物中,比例大約爲1:1(水與麪粉)。這一步需要小心操作,以避免燙傷。
攪拌至麪糰形成後,讓其靜置幾分鐘以便麪糰變得柔軟且不再粘手。
將麪糰分割成需要的數量,每份麪糰按一箇小坑,然後滴入食用色素。揉搓麪糰直至顏色均勻分佈。
爲了更好的保存,建議將製作好的寶寶泥用保鮮膜包裹後放入冰箱保存。
此外,如果是爲寶寶製作輔食泥,可以參考以下步驟:
首先準備高鐵米粉,按照說明沖泡。
添加輔食時,可以從根莖泥開始,如胡蘿蔔、土豆等。這些食材需要削皮切塊,蒸煮後攪打成泥。
逐漸可以添加蔬菜泥(如西蘭花、菠菜)和水果泥(如蘋果、香蕉),這些食材同樣需要蒸煮後攪打。
對於肉泥,如雞肉、豬肉等,需要先用生薑水浸泡去腥,然後蒸煮攪打成泥。
每種新食物引入時,需注意觀察寶寶的過敏反應。