根據提供的搜尋結果，封丘縣的人口數據如下：
1.人口數量：
根據第七次全國人口普查數據，截至2020年11月1日，封丘縣常住人口為704532人。
另有數據顯示封丘縣總人口為89.02萬。
還有數據顯示總人口為81.95萬。
另一種說法是年末全縣常住人口為68.6萬人。
這些數據之間存在差異，可能反映了不同時間點、不同統計方法或數據來源的差異。
2.人口結構：
男女比例更趨均衡，性別比為100.91。
老齡化進程加快，60歲及以上人口占比為17.68%。
城鎮化水平持續提高，城鎮人口比重為57.58%。
3.文化程度：
擁有大學（指大專及以上）文化程度的人口為734148人。
每10萬人中擁有大學文化程度的由6368人上升為11743人。
這些數據顯示了封丘縣在人口結構、教育水平以及城鎮化進程方面的變化。需要注意的是，不同來源的數據可能存在差異，這可能是由於統計時間點、方法或數據更新導致的。