小根蒜的吃法有很多種，下面列舉幾種常見的吃法：
涼拌小根蒜：將小根蒜洗淨，加入鹽、辣椒麵、醬油、白糖等調料，拌勻即可食用。
小根蒜炒雞蛋：將小根蒜切碎，與雞蛋液混合，加入鹽和料酒攪拌均勻，煎炒至定型即可。
小根蒜包餃子：將小根蒜與肉餡、酸菜等食材混合，包成餃子後煮熟，搭配調料食用。
小根蒜炒餅：將小根蒜切碎，與魷魚碎、洋蔥等食材混合，加入餅粉和水攪拌均勻，煎製成餅狀後食用。
小根蒜拌豆腐：將小根蒜切斷，拍扁後加入辣椒醬拌勻，再將煎好的豆腐放在拌好的小根蒜上即可。
此外，小根蒜還可以用來做湯、炒菜等，具體吃法可以根據個人口味和喜好來選擇。需要注意的是，在食用小根蒜時要適量，避免過量食用對身體造成不良影響。