小泡芙是一種源自義大利的甜食，具有蓬鬆張孔的奶油麵皮，外邊脆脆的，內心甜甜的。它的主要成分是麵粉、雞蛋、油酥等，通常奶油麵皮中還會包裹著奶油、朱古力乃至冰淇淋。小泡芙可以自製，且製作成功率超高，一口一個，外酥里軟，非常滿足。