小海螃蟹的吃法有多種，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方式。以下是幾種常見的吃法：
清洗：首先將小海螃蟹放在流動的清水下清洗，確保去除表面的泥沙和其他雜質。使用專用的蟹剪或廚房剪刀將小海螃蟹從中間剪成兩半，注意不要剪得太深，以免損失內部的蟹黃或蟹肉。接著，去除海蟹的胃囊、肺和鰓。
直接食用：在準備好的小海螃蟹上撒上一些薑絲、食醋和適量生抽，即可直接品嘗。這種方式能最大程度地保留小海螃蟹的原汁原味。
烹飪：可以選擇蒸、炒、煮或烤小海螃蟹。烹飪時可以搭配一些調料如蔥、姜、蒜、辣椒等，根據個人口味來調整。例如，爆炒小海蟹的做法是：準備活的小海蟹子洗淨，熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香，放入小海蟹子，添加料酒，十三香翻炒，炒至顏色變紅，加入少許鹽出鍋，裝入盤中，放入小米辣，青椒。
蒸製：將螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部，蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中，蟹肉沾食即可。
以上吃法可以根據個人喜好和實際情況進行選擇和調整。