小炒狗肉

小炒狗肉是一道美味的菜餚，其製作方法有多種變化，以下是一種常見的做法：

將狗肉清洗乾淨，切成厚約0.3厘米的片。

在炒鍋中加熱適量的色拉油，放入蔥段、薑片炒香，然後加入狗肉煸炒。

炒至狗肉八成熟時，加入適量的色拉油，並倒入切好的紅乾椒繼續煸炒。

狗肉全熟後，調入鹽和白糖，快速翻炒均勻即可出鍋。

這是一種簡單的做法，可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。