小瓜是什麼蔬菜

西葫蘆

小瓜是西葫蘆的別稱。

小瓜是一種常見的蔬菜，學名為西葫蘆，是蔓生植物，以其厚肉多汁、富含維生素C、纖維素和胡蘿蔔素而聞名。小瓜在南方地區尤為常見，通常用於炒菜，也可以與其他食材如肉類一起烹飪，增加食物的風味。小瓜的食用方法多樣，包括素炒、葷炒、烤制、涼拌等，是一種受歡迎的食材。