製作小甜品的方法有很多種,這裡提供幾種簡單的做法:
流心紅糖餅。需要普通麵粉、開水、紅糖和麵粉。麵粉和開水混合揉成麵團,靜止醒面10分鐘後,分割成小麵團,按扁擀成皮。紅糖和麵粉混合成餡,包入麵團中,收口捏緊。在平底鍋中刷油預熱,放入餅烙至兩面金黃。
優酪乳鬆餅。需要雞蛋、優酪乳、白糖和麵粉。將雞蛋、白糖、優酪乳和麵粉混合攪勻成稀糊狀。在平底鍋中烙制,無需加油。
網紅毛巾卷。需要低筋粉、高筋粉、糖粉、可可粉、玉米澱粉、牛奶、黑巧、雞蛋、液態黃油和淡奶油。淡奶油煮開後加入泡軟的吉利丁和黑巧混合,加入千層皮上,捲起。
芋泥奶凍。需要芋泥、牛奶、細砂糖、吉利丁片和淡奶油。將芋泥、牛奶和糖加熱後,加入泡軟的吉利丁片,再加入淡奶油混合。倒入容器中冷藏凝固。
雪媚娘粉製作糯米糍粑。將雪媚娘粉和沸水混合揉成麵團,分割成小團,滾圓後插上竹籤,撒上黃豆粉即可。
這些方法都是簡單易做的甜品,適合在家中嘗試。