小番茄的保存方法有多種，可以根據不同的需求和條件選擇合適的方法。以下是一些常見的保存小番茄的方法：
冷藏保存。將小番茄清洗乾淨，去除根蒂，然後輕輕放入籠屜或保鮮盒中，確保番茄之間有適當的空隙，避免擠壓。使用廚房用紙或紙巾擦乾番茄表面的水分，然後將番茄放入冰箱冷藏。這種方法可以保存小番茄約1到2周。
冷凍保存。清洗並乾燥小番茄後，去除根蒂。將番茄裝入密封保鮮袋或容器中，排出空氣後密封，放入冰箱冷凍室。這種方法可以讓小番茄保存6個月至1年，適合長期保存。
製作西紅柿醬或乾製品。可以將小番茄製成西紅柿醬或乾燥製品。製作時確保徹底清洗並去除根蒂。醬料和乾製品可以在密封容器中保存數月至一年。
每種方法都有其優點和適用場景，選擇時需考慮實際需要和可用資源。例如，如果計劃在短期內使用小番茄，冷藏是一箇方便的選擇；如果是長期保存，則可以考慮冷凍或製作乾製品。