清洗小番茄的方法有多種,這裡介紹幾種有效的方法:
鹽水清洗。在水盆中加入適量清水和一小撮食用鹽,攪拌均勻。將小番茄放入鹽水中浸泡,輕輕搓洗,然後用清水沖洗乾淨。
麵粉清洗。將一小勺麵粉溶於水中,攪拌均勻後放入小番茄,輕輕搓洗或浸泡幾分鐘。麵粉的吸附性能幫助去除表面的污垢和農藥殘留,然後倒掉含有麵粉髒水的盆中的水,並用清水沖洗小番茄,直到水清。
使用蔬果洗潔劑。在洗菜盆中加入適量清水和一到兩滴蔬果洗潔劑(例如丹麥VARNA蔬果洗潔劑),輕輕搓洗小番茄,直至起泡,然後用清水沖洗乾淨。
淘米水清洗。使用淘米水浸泡小番茄,有助於去除表面的污垢和農藥殘留,建議浸泡15分鐘左右,然後多清洗幾次。
在清洗過程中,注意不要先去蒂,以避免水從蒂部進入果實內部造成污染。清洗後,再將小番茄的蒂去掉。