清洗小白菜的方法如下：
準備一盆清水，將小白菜的根部和泥土去除，適當沖洗根部，然後放入盆中。
將小白菜放入足夠量的水中浸泡，換水3次以漂洗。
從莖部摘斷菜葉，清洗葉柄的凹陷部位和莖部，徹底清除表面的浮塵和污漬，換水1~2遍。
盆中放入適量水，能正好浸泡到白菜即可，加入適量鹽溶解後，將小白菜放入浸泡15至20分鐘，讓鹽溶性農藥脫落溶解。
浸泡後，再清洗換水3遍，基本完成清洗。可以加入小蘇打溶解農藥殘留。
如果條件允許，可以使用淘米水加鹽浸泡小白菜。
此外，還可以使用醋水法，在清水中加入一定量的醋，將小白菜浸泡其中大約10分鐘，搖動小白菜，使農藥殘留物離開菜葉，然後用流動的自來水清洗幾遍。