小白菜炒牛肉

小白菜炒牛肉是一道美味的家常菜，做法如下：

準備小白菜500克、牛肉200克、適量花生油、鹽、生抽、姜1小塊、蒜2瓣、蔥適量。

將小白菜洗淨後切段，牛肉切片，用鹽和生抽醃製10分鐘。

準備好姜切小塊，蔥切段。

熱鍋後，下適量的油，將姜爆香，然後加入牛肉炒至變色，撈出備用。

另下適量的油，將小白菜炒至軟，再加入炒好的牛肉一起炒一會兒。

加半碗水煮5分鐘。

最後加入適量的鹽、生抽、蔥翻炒均勻即可。

這道菜做法簡單，味道鮮美，是許多家庭常見的一道菜餚。