脊尾白蝦
小白蝦，正式名稱爲脊尾白蝦（Exopalaemon carinicauda），是十足目長臂蝦科白蝦屬的一種甲殼動物。
小白蝦廣泛分佈於中國沿海地區，尤其是在蘇北沿海一帶，是一種在蝦蟹貝混養中常見的品種。這種蝦的體長一般在50到90毫米之間，具有薄甲殼和透明至微藍色的體色。死後，其肌肉呈白色，因此得名白蝦。小白蝦能在不同鹽度的水域中生存，從純淡水環境到近岸的淺海或河口附近的鹹淡水域都能適應。這種蝦對環境的適應性強，生長和繁殖速度快，對人類來說具有較高的經濟價值。
小白蝦是雜食性動物，以有機碎屑、藻類或浮游動物爲食。在食物匱乏的情況下，它們可能會自相殘食。這種蝦的營養價值高，肉質鬆軟易消化，適合各種人羣食用。