小米是一種營養豐富的穀物，可以用來製作各種美味的菜餚和甜品。下面是一些關於小米的創意做法：
小米山藥粥。準備山藥、小米和白糖。將山藥削皮切塊，小米洗淨，加水煮沸後加入山藥，小火煮至軟爛，加入白糖調味。
小米南瓜粥。將小米和南瓜洗淨後，加水煮至軟爛，南瓜的甜味足以調味，不需要另外加糖。
山藥小米粥。用料鮮山藥、小米、枸杞、冰糖。小米和枸杞洗淨，加入清水煮至軟爛，加入冰糖即可。
小米糕。用料小米、雞蛋、色拉油、糖。小米浸泡後攪成漿，加入打發的蛋白和糖，倒入模具蒸熟。
小米燉菌菇。用料小米、姬松茸、香菇。小米和姬松茸燉煮，加入炒香的香菇條和鹽調味。
炸小米條。用料小米、雞蛋、食用油、糯米粉。小米加入雞蛋和食用油攪成麵團，擀成薄片，切成條狀後油炸至金黃。
肉餡丸子蒸小米。用料小米、肉餡、山藥、蔥、姜。肉餡中加入山藥、蔥、姜和其他調料拌勻，裹上蒸軟的小米蒸熟。
小米餅。用料小米、雞蛋、麵粉、酵母粉。小米浸泡後蒸熟，加入雞蛋和麵粉攪拌成麵團，擀成薄片後烙製成餅。
這些做法展示了小米的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇適合的食譜。