在夏天保存小米的方法包括：
冷藏保存。將小米放入密封性好的保鮮袋或容器中，然後放入冰櫃冷藏室，這種方法可以有效延長小米的保質期，但使用時需要注意，取出後需恢復到室溫再食用，以免影響口感。
冷凍保存。將小米放入密封性好的保鮮袋或容器中，然後放入冰櫃冷凍室冷凍至少四個小時，這種方法可以殺死蟲卵，同樣能有效防止蟲害和霉變。
使用大蒜或花椒。在儲存小米的容器中放入剝皮的大蒜瓣或一小把花椒粒，這些調料的氣味可以驅蟲，幫助保持小米不受蟲害。
使用寶特瓶或其他密封瓶。將小米放入清洗乾淨並晾乾的寶特瓶或其他密封瓶中，擰緊蓋子，存放在陰涼乾燥的地方。
使用真空保存。將小米放入真空袋中，排除空氣後密封，以防止受潮、氧化和蟲害。
避免陽光直射。將小米存放在陰涼、乾燥、通風良好的地方，避免陽光直射。
定期檢查。定期檢查小米的狀態，如有蟲蛀或霉變應及時處理。
分裝保存。將小米分成小包裝保存，每次取用一小包，這樣更容易保持小米的新鮮度。
避免與異味物品接觸。保存小米時要避免其吸收周圍環境的異味。