小米的存放方法有多種，以下是一些常用的方法：
乾燥保存。確保小米完全乾燥後，將其放入密封性好的容器或袋子中，然後放在乾燥、通風良好但避免陽光直射的地方。
冷藏或冷凍保存。大量保存小米時，可以考慮將小米放入密封容器或保鮮袋中，然後放入冰櫃冷藏或冷凍。這種方法可以有效延長小米的保質期，但需注意冷藏或冷凍後使用前應將其恢復到室溫。
使用乾燥劑。將乾燥劑放入小米中可以幫助吸收空氣中的濕氣，防止小米發霉或生蟲。
放花椒或大蒜。在小米中放入花椒或大蒜，其氣味可以驅蟲，防止小米生蟲。但需注意，花椒或大蒜需要定期更換。
使用真空保存法。將小米放入真空袋中並排除空氣，可以防止受潮、氧化和蟲害。
避免與異味物品接觸。小米具有很強的吸附能力，應避免與有強烈異味的物品放在一起。
定期檢查。無論採用哪種儲存方法，都要定期檢查小米的狀態，如有蟲蛀或霉變應及時處理。
這些方法可以根據實際情況和個人偏好進行選擇。重要的是確保小米處於乾燥、密封、避光的環境中，以保持其新鮮度和營養價值。