煮小米粥的方法如下：
準備適量的小米，根據需要食用的人數確定小米的量，用清水將小米淘洗乾淨，注意不要過度搓洗，以免損失營養。
將清洗好的小米放入鍋中，加入適量的水。一般小米和水的比例是1:10，即100克小米加1000克水，也可以根據個人喜好調整。
開火煮粥，等水燒開後，轉小火慢慢熬製。熬粥過程中需要時不時用勺子攪拌，以防粘底。
先轉中火煮5分鐘，再轉小火煮10~20分鐘，這樣可以幫助小米開花，釋放米脂，增加米香。
關火後，蓋上鍋蓋，利用鍋內餘溫燜5分鐘，有助於增加粥的黏稠度，並使粥的溫度降至適宜食用的程度。
在粥快要完成時，再次用勺子攪動一會兒，使米粒和米湯均勻混合，粥會更加黏稠。
根據個人口味，可以在小米粥中加入糖或其他調味品。
以上方法可以煮出營養豐富、口感香糯的小米粥。