小米菇是一種營養豐富的食用菌，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
清炒：將小米菇洗淨後，切成小塊，放入熱油鍋中翻炒，待炒至軟熟後，加入調味料即可食用。清炒小米菇可以補充身體所需營養，促進食慾。
水煮：小米菇在開水中氽一下，撈出後切片，然後放入鍋中，加入冷水和調味料，用旺火燒沸後改用小火熬煮，待再滾起後，加入鹽調味，煮5分鐘後撒上蔥末即可食用。
涼拌：小米菇清洗乾淨後，切成小塊，放入沸水中焯一下，加入少許食用油攪拌均勻後即可食用。涼拌小米菇具有清熱解毒、潤腸通便、補充營養等功效。
紅燒：小米菇紅燒時，主要食材爲小米菇，同時還會加入一些調味料，如辣椒、花椒、料酒等。食用後可以補充身體所需營養，還能促進食慾。
煲湯：小米菇與其他食材如雞肉或牛肉一起熬湯，不僅味道鮮美，還可以爲人體補充所需的營養物質。
炒菜：小米菇炒菜時，可以先將小米菇洗乾淨，再放入油鍋內煸炒，等到油熱後，再放入準備好的食材，炒熟後即可食用。小蘑菇炒菜具有開胃消食、清熱利尿、潤腸通便等功效。
熬粥：小米菇還可以與粳米一起熬粥，食用後可以補充身體所需營養，還能促進胃腸道蠕動，有利於食物的消化與吸收。
需要注意的是，雖然小米菇營養豐富，但不建議多喫，以免加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適症狀。如果出現上述症狀，可以遵醫囑服用多潘立酮片、健胃消食片等藥物治療。