小茴香籽是一種多用途的調味品和藥材，常見的食用方法包括：
泡茶。將嫩的小茴香洗淨後泡茶飲用。
烹飪菜餚。如包餃子、做包子、燉肉時使用，能增加食物的風味。
製作餅食。可以將小茴香籽加入麵食中，製作成不同風味的餅。
燉湯。在烹飪湯品時加入小茴香籽，增加香氣和風味。
炒菜。如將小茴香籽與雞蛋一同炒制，賦予菜餚獨特的味道。
燒烤。用於燒烤類食物的調味。
此外，小茴香籽還具有促進消化、溫陽散寒等功效，可以幫助改善胃寒、胃痛的症狀，緩解消化不良。需要注意的是，熱性體質的人不建議食用小茴香籽，因為它可能加重上火症狀。