小蘇打加什麼會起泡

小蘇打，即碳酸氫鈉（NaHCO3），與某些物質混合時會發生化學反應產生氣泡。最常見的例子是將其與白醋（CH3COOH）混合，因爲白醋的酸性比碳酸強，可以反應產生碳酸，然後碳酸分解生成二氧化碳，從而產生氣泡。此外，檸檬酸也是一種可以與小蘇打反應產生氣泡的物質。