小豆包的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
將100克玉米麵用剛燒開的熱水燙一下，攪拌均勻後，待溫度降低，加入50克牛奶、5克白糖、3克乾酵母粉。
加入200克麵粉，攪拌成棉絮狀後，揉成麵團，蓋上蓋子醒面30分鐘。
麵團醒好後，重新揉一下，排淨裡面的氣體。
將麵團搓成粗條，分成大小相同的面劑子，總共分出8份。
每一份重新揉圓，擀成手掌大小，翻面，底部邊緣壓一下，方便收口。
裝入豆餡，緊緊捲起來，兩頭捏一下。用手掌邊緣來回戳一下，整理成橄欖形狀。
平底鍋預熱後，刷一層食用油，放入豆包生胚。
澆上一碗水，蓋上蓋子煎15分鐘。
這樣，一個金黃色、蓬鬆暄軟的豆包就做好了。此外，還有使用紅豆做餡的做法，需要將紅豆煮熟後製成紅豆泥，加入豬油或其他油脂熬製成豆沙餡，然後包入發酵好的麵團中，蒸製而成。根據個人口味和製作習慣，可以選擇不同的做法。