豆渣丸子是一種美味的家常菜，做法多樣，下面是一種常見的做法：
準備豆渣。如果使用生豆渣，先用手將其抖散，然後蒸約10分鐘，以去除豆腥味並使豆渣更加香滑。
製作丸子餡。將蒸好的豆渣晾涼後，加入肉餡（如豬肉餡或雞肉餡）、雞蛋、蔥姜水、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、料酒、少量麵粉和乾澱粉（如玉米澱粉），攪拌均勻至餡料黏稠。
製作丸子。用手將餡料搓成小丸子，或者用虎口擠出丸子形狀，然後用小勺挖出放入油鍋中。
炸丸子。在油溫達到中溫（大約六成熱）時，放入丸子開始炸制，炸至金黃色並浮起油麵即可。
復炸。為了提高丸子的酥脆度，可以在油溫再次升高後，將丸子下鍋復炸一次。
裝盤。炸好的丸子撈出後控油，擺盤即可。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。例如，可以加入芹菜末、胡蘿蔔末等蔬菜，增加丸子的營養和口感。