小酌一杯這個短語的含義可以從兩個方面來理解：
隨便的飲宴：這個意思指的是一種輕鬆、隨性的飲酒方式，不涉及正式的宴請或嚴格的飲酒禮儀。這種用法在文學作品中也有所體現，如清代田蘭芳在《袁太學傳》中提到的「至則相與上下古今，商確詩文，或間以小酌，終座無一猥談鄙語」，描述的就是一種輕鬆愉快的飲酒交流場景。
謙稱請人飲宴：這個意思是一種禮貌的表達方式，用於邀請他人參加飲酒活動時表達自己的謙遜。例如，明代羅貫中在《三國演義》中提到的「今日老夫賤降，晚間敢屈眾位到舍小酌」，就是在用「小酌」這個詞來表達邀請他人一起飲酒的謙辭。
綜上所述，「小酌一杯」既可以指一種輕鬆隨性的飲酒方式，也可以用作邀請他人飲酒時的謙辭。這個短語體現了中文語言中對於飲酒場合的靈活描述和對他人的尊重。