小青桔可以直接食用，也可以用來製作各種飲品和甜點。
直接食用小青桔時，應注意其味道較酸澀，含有維生素A、維生素C、鉀等營養物質。過多食用可能會刺激胃酸過多分泌，對胃黏膜造成影響，因此建議適量食用。
製作飲品的方法包括：
將小青桔洗淨後對半切開，擠出汁水過濾掉籽，配合檸檬、白糖、冰塊和汽水製作成飲品。
將小青桔剝去外皮，加入黃冰糖熬製。
將小青桔搗碎後與茶葉混合，用沸水沖泡。
將小青桔切半，加入冷開水、白糖、蜂蜜和冰塊製作成冰飲。
此外，還可以將小青桔與百香果、蜂蜜、冰糖等材料混合醃製後冷藏，隨時取出搭配礦泉水或蘇打水食用。