以下是小青桔茶的三種沖泡方法:
掀蓋泡:將小青桔茶放入蓋碗中,掀開蓋子,往小青桔茶中緩緩注入沸水,浸泡5秒後出湯,之後逐漸增加浸泡時間。爲保證茶湯的口感,建議先洗茶再潤茶。此方法沖泡簡單,茶香與柑果香能很好融合。
混泡:將小青柑上的蓋子掀開,倒出一部分茶葉在蓋碗中,或將一半小青柑浸泡在蓋碗中,再用沸水沖泡小青桔茶,5秒後倒掉茶湯,衝第2道茶湯加蓋燜泡5分鐘。
裂口泡:先將小青桔茶用力捏幾個口子,再將小青桔茶放入茶壺中,注入沸水沖泡,5秒後倒掉茶湯,繼續往茶壺中注入沸水,並蓋上蓋子燜泡5分鐘的時間。
此外,小青桔茶還可以鑽孔泡,用普洱茶刀在小青柑的四周及底部鑽孔,孔徑大小以不漏茶爲宜,將鑽孔後的小青柑放入壺中,加入沸水沖泡即可。此方法沖泡出來的小青柑口感更好,濃度香氣適中,且耐泡度更長。