防禦小鬼殭屍的方法有使用彈簧豆加三葉草、魔音甜菜加颶風甘藍、小黃梨、縮小紫羅蘭、氣流水仙花等植物。具體如下：
彈簧豆和三葉草的組合可以在小鬼殭屍處於空中狀態時將其吹飛，這種方法適用於秒殺小鬼殭屍，但對能量豆的使用有一定要求。
魔音甜菜和颶風甘藍的組合對所有殭屍都有效，但使用起來可能稍顯麻煩。
小黃梨對小鬼殭屍有特定的殺傷效果，但受限於大招的數量和等級限制，對高階殭屍效果不佳。
縮小紫羅蘭可以縮小小鬼殭屍，降低其威脅，但需要達到一定階數才能發揮最大效果。
氣流水仙花是一種真正的小鬼剋制神器，不需要升階或能量豆，但獲取難度較高。
豌豆射手可以遠程攻擊小鬼殭屍，減少其生命值，其他具有範圍攻擊能力的植物，如櫻桃炸彈或寒冰射手，也可以用來對付小鬼殭屍。
在無盡模式中，需要合理安排植物的佈局和升級，以應對不斷增加數量和速度的小鬼殭屍。
使用堅果牆來阻擋小鬼殭屍的進攻或使用陽光菇來增加陽光產量也是有效的策略。
根據不同的遊戲情況和佈局，可以選擇適合的策略來防禦小鬼殭屍。