烹飪小龍蝦的過程可以概括爲以下步驟：
準備小龍蝦。首先，對小龍蝦進行初步處理，包括清洗和去除內臟。這包括刷洗小龍蝦以去除表面的污垢，剪去蝦腳和蝦鉗，去除蝦線（腹部線條），然後清洗乾淨。
烹飪前處理。根據不同的烹飪方法，可能需要進行額外的處理，如油炸或燜煮。一些做法中會使用油燜的方式使小龍蝦快速熟透。
調味。常見的調味方法包括使用蒜蓉、火鍋底料、啤酒、生薑、黃酒等。例如，可以先在鍋中炒香蒜末、薑片、辣椒等調料，然後加入小龍蝦翻炒，加入啤酒、生抽等調味料。
烹煮。將調味料與小龍蝦充分混合後，加入適量的水或啤酒，蓋上鍋蓋，煮至小龍蝦變色或熟透。烹飪時間根據個人口味和所選的烹飪方法而異。
裝盤。烹飪完成後，裝盤即可享用。可以根據個人喜好加入一些配菜，如黃瓜、青筍等，增加口感和營養。
以上步驟提供了一箇基本的框架，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。